“不行不行。”唐双双急忙摇头,“这是你要拿出去卖的,都被我吃了怎么能行。”
肉多珍贵啊,她舍不得一下子吃这么一大块。
唐雪梨轻轻地推了二姐一下,“快点拿屋里吃,等会儿被他们看见,又得闹一场。”
唐双双有点犹豫,“雪梨……”
“再磨蹭等会儿该被奶奶和堂姐抢走了。”唐雪梨说:“这么多肉,第一天不一定卖得完,剩下的也放不住,你赶紧先吃。”
唐双双抿了抿唇,问了句:“那妈呢?”
“妈现在吃不了这些重口味的卤菜。”唐雪梨指了指旁边的小锅,低声说:“我给妈炖了花生猪蹄汤,这个要再炖一会儿。”
唐双双笑眯了双眼,“二姐发了工资就给你买新衣裳!”
说完抱着装卤猪蹄的盘子,一溜烟跑进了房间。
躲进里屋,她迫不及待地直接上手啃起了猪蹄。
软糯可口,又香又嫩,感觉Q软的肉质在嘴里快乐地跳舞,并带起一阵阵无法形容的肉香。
真是无与伦比的感觉啊!
大口吃肉真是太幸福了。
卤肉的时候,唐雪梨守在灶台边寸步不离。
根据食材的不同,火候要不停地进行调整。
做卤肉,香料的比例、卤水的配方非常重要,但更重要的是火候的把握。
同样的卤料包,不同的人会做出天差地别的口感。
“雪梨啊,炖肉呢?”曹奶奶腰不好,脊背微微弯曲着,脸上满是慈爱的笑容。
她朝唐雪梨摇了摇蒲扇,“瞧这一头的汗,热坏了吧!”
“出出汗挺好的。”唐雪梨用挂在脖子上的毛巾擦了下额头的汗。
她拿了双干净的筷子,夹了一片肥肉比较多的五花肉,喂给了曹奶奶。
曹奶奶带着假牙,吃不了硬的东西,也嚼不动肉,不过唐雪梨挑的这一片,非常的软烂,不会累牙。
“哎呀,你这孩子。”曹奶奶被强行喂了一块肉,笑得可开心了。
唐雪梨问她:“好吃不?”
曹奶奶咂了咂嘴,开玩笑道:“太好吃了,今天这假牙我都舍不得刷了。”
“以后我经常给你做。”唐雪梨握着曹奶奶的手,温柔地说:“今天这些我先拿出去卖,等我赚钱了,以后你想吃什么就跟我说,我给你做。”
“这孩子真懂事。”曹奶奶反过来拍了拍唐雪梨的手。
上辈子唐雪梨没了两条腿之后,十分的无助和崩溃。
母亲去世了,姐姐们都嫁了人,渣爹只顾着跟二婚老婆亲亲密密,爷爷奶奶和大伯一家更是指望不上,家里根本没人管她。
只有曹奶奶天天过来看望她,安慰她,照顾她的生活起居。
一个头发花白的老太太,自己的腰也不好,却佝偻着身体扶她起来上厕所,给她倒尿盆。
唐雪梨一直记得曹奶奶的恩情,但还没等她报恩,曹奶奶就出意外离开了人世。
这次,她绝对不会让那样的意外发生了。
曹奶奶无儿无女,她就是曹奶奶的亲孙女。
她要让曹奶奶开开心心地安度晚年。
“老唐家这是发财了,煮了这么多的肉。”
“丫头,给叔舀两块猪蹄子吃吃!”
林铁成光着膀子,咬着一根半截的烟,把脑袋凑到了锅前面。
唐雪梨咣当一声,盖上了锅盖。
曹奶奶拍了下林铁成的胳膊,说:“这是雪梨要拿出去卖的,你想吃肉自己下馆子去。”
“又没吃你家的肉,你急什么!”林铁成抽了口烟。
曹奶奶抬手挥了挥,“你到外边抽烟去,弄的到处都是烟灰。”
“死老太太屁事儿真多。”林铁成嘟嘟囔囔地走了。
唐雪梨盯着他的背影,眼底闪过一抹寒光。
前世曹奶奶的意外过世跟林铁成逃不了干系。
这人是个祸害,得让他吃点苦头,得点教训。
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漫天晚霞,美得炫目。
唐雪梨在之前看好的路口支起了卤肉摊子。
斜对面有个大叔在嘣爆米花,围了不少小孩子,隔一会儿就会传来嘭一声巨响。
小孩子们跑出去几米,捂着耳朵,看到爆米花做出来了,便会跑上前笑闹着拿走自己买的东西。
旁边有个大爷,站在自行车旁边,时不时喊一嗓子,“卖冰棍嘞,好吃的冰棍,白糖冰棍儿,小豆冰棍儿,五分钱一根。”
唐雪梨刚才是推着板车过来的,此时又热又渴,便过去买了一根小豆冰棍儿。
她在板车前面挂了个纸壳牌子,上面标明了每种卤肉的价格。
大爷看了眼牌子,问道:“姑娘,你是第一次摆摊吧?”
唐雪梨点点头,“嗯,第一次。”
大爷好心直言道:“姑娘,你这个价格定得太高了,比那边的国营饭店都要贵了,没什么人会掏钱买的。你在这里卖卤肉,生意估计不会好啊。”
“大爷,谢谢你了啊!”唐雪梨收下了对方善意的提醒。
她笑了笑,说:“我先这么卖着试试看。”
她相信,足够好吃就肯定会有人来买的。
为美食掏钱的人,无论在哪个年代都不会少。
唐雪梨吃完冰棍,回到摊子前,脆生生地吆喝了起来。
“秘制卤肉,独家配方,好吃得掉下巴啦!”
“软烂的猪蹄、猪头肉。”
“脆口猪耳朵。”
“肥而不腻的五花肉。”
“保准你吃了一回就忘不掉,还想吃第二回第三回。”
几个人凑上前看了看,看到价格之后,有的直接掉头走了,有的忍不住开口吐槽。
“你这卖的是唐僧肉啊?这么贵谁吃得起呀!”
“卤猪头肉一斤两块钱?你抢钱呢!”
“有这钱我去市场买三斤猪肉回家炒着吃不香嘛!”
“利民饭店的红烧鱼那么大一盘才两块五。”
唐雪梨看着他们,笑而不语。
陆陆续续,围观的人变多了。
唐雪梨留意到一个骑着自行车的大姐。
大姐单脚撑地,坐在车座上,正抻脖子看着标有价格的牌子。
“大姐,尝一尝。”唐雪梨往小碟子里夹了一片猪耳朵和一片五花肉,递到她面前,“免费的,好不好吃都不要你钱。”
大姐犹豫了一下,吃掉了小碟子里的肉。
她眼睛一亮,回味着口中的香味。
“怎么样啊?好吃吗?”围观群众好奇地问道。
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