虞归晚气恼之下,跟季临风顶了句嘴,回过神来又有些心虚,忙借着做饭的理由转移话题。
不过,当她到了后厨,闻到空气中弥漫的鸡汤的味道,不禁陶醉的深吸一口气,早将方才那点子心虚抛到了九霄云外,迫不及待的冲到灶台前,掀开砂锅盖子。
待看见里面沸腾的鸡汤已经变成了金黄色,她满意的点点头,将底下的柴火抽出来几根,只留了一点儿小火,仍旧将鸡汤煨着。
一旁的案板上,面团、肉馅儿、虾仁儿应有尽有,是她一早就准备好的。
自那回吃了一碗并不怎么样的馄饨面之后,她就觉得简直亏待了自己的胃,一直心心念念的要做一回好的,向她的胃道歉。
之前赶路的时候没有这个条件,也弄忘了,昨儿睡觉的时候想起来,这不,今儿一大早起来,她就将食材准备好了,准备做一碗鸡汤馄饨面。
她洗了手,取了一个碗,倒上面粉跟水开始和面,准备做馄饨皮儿。
要做馄饨皮儿的面跟其它的不一样,必须得是死面,才能口感劲道,遇水不破,现揉的最好。
季临风见她喜气洋洋的揉着面,嘴里还哼着古怪的调子,不屑道:“本来资质就不怎么样,还浪费时间弄吃的?这样下去,你还怎么修炼?”
虞归晚也不恼,笑眯眯的道:“天下之大,唯有美食不可辜负。”
她的愿望就是活到老吃到老。
而且修炼是为了什么?除了变强之外,自然是要拥有更高质量的生活。
如果修炼就是为了清心寡欲,而去违背人类吃吃吃的本能,那岂不是很痛苦吗?
她又道:“再说了,我吃东西,还对我修炼有好处呢。”
这也是她最近才发现的,每次吃过饭,她便觉得身体里灵气的流转反而更顺滑,在这时修炼,往往事半功倍。
季临风只当她是狡辩,对此说法嗤之以鼻。
而在他们说话的功夫,虞归晚已经擀好了馄饨皮,开始调起了一会儿要用的馅儿。
将腌好的虾仁儿用清水洗净,挤干水分后,往里头撒上淀粉,反复的摔打上劲,又将它同肉馅儿混在一起。
然后加入盐、白糖跟鸡粉,‘味精’,再将碗里卸好的水淀粉倒进去,搅拌上劲还不算,又拿出来反复的摔打,这馅儿才算是调好了。
光闻着馅儿的香味,虞归晚就知道,做出来味道肯定错不了!
她手指灵活,动作迅速的将馄饨包好,一个个皮薄馅儿大,圆滚滚的小馄饨挺着肚子排着队,看上去煞是可爱。
馄饨备好了,她又拿起一旁发酵好的面团,反复揉搓后,同样用擀面杖擀得薄薄的,再用刀切成条状。
一切准备做足,另外起锅放清水,水滚后将面条跟馄饨分别煮熟捞出,拿出一只大碗,从砂锅里舀出半碗热腾腾香喷喷的鸡汤当汤头,再将煮好的面条跟馄饨放进去,加几根烫好的青菜,再撒上一把翠绿的葱花,一碗鲜美的鸡汤馄饨面便做好了。
香气扑鼻,飘香四溢。
虞归晚食指大动,眼泪不争气的从嘴角流了出来,先客气的问道:“大佬,你吃吗?”
季临风冷哼道:“本君对这种东西没兴趣。”
虞归晚并不失望,她早就知道是这个结果,问他也不过是礼貌使然,闻言也不劝,嘿嘿笑道:“那我就先享用啦!”
说罢,急忙去找筷子。
季临风很是看不上她这幅样子,正要嘲讽两句,突然感应到什么,皱眉道:“外头来人了。”
虞归晚眼睛一亮:“来生意了?”
季临风却觉得没那么简单,这人的气息浑厚,不像是普通人。不过,他也没有从这人的身上察觉到恶意,看到虞归晚兴冲冲的朝外走,倒也没阻拦。
而他,早就将气息隐匿起来了。
虞归晚走得匆忙,生怕错过赚灵石的机会。
走前,还不忘把那碗刚出锅的馄饨面一起端上。
这铺子虽然是前铺后院的格局,但实际上还真没有多大,没走两步,便到了前头,虞归晚一把掀开中间遮挡的布帘,果真看见她的小饭馆里头,坐着一个老者。
须发皆白,却精神烁立,满面红光,脸上的笑容透着一股子慈祥。
虞归晚一眼看过去,不由得生出些亲近之感,再想到这可是她潜在的客户,脸上的笑容越发甜美,脆声招呼道:“老先生,您是来吃饭的吗?想来点儿什么?”
莫闲摸着胡须,原本还想装一下矜持,可是,这姑娘一出来,那鲜香的味道越发的浓郁了,他的眼神自然而然的看着她手里的碗,挪不开眼了。
这就是香味的来源。
“姑娘手上这是什么?就给老头子来一碗这个!”
“哦。这个是鸡汤馄饨面!”虞归晚见果然是来生意了,顿时喜不自胜,忙道:“那您稍微等一会儿,我再去给您做一碗。”
莫闲忙不迭道:“不用了,这个就很好!”
他肚子里的馋虫早就被勾起来了,哪里还等得到那么久哟?
虞归晚微微讶异,不过她手上这碗也是才煮出来的,既然客人都不介意,那她更是没有什么妨碍的,顺势便点点头,果真将手里的碗,连同筷子跟调羹放到那老先生的面前。
“您请慢用。”
莫闲这会儿却不慌了,没有先动手,而是先观赏了一番。
只见金黄的汤里飘着雪白的面条跟馄饨,加上翠绿的青菜,还有飘着的葱花,十分清爽。
卖相不错。
他暗暗点头,拿起调羹,却没有先去捞馄饨,而是先舀起一勺汤,细细的品尝。
汤鲜味美,香气浓郁,而且一尝,便知道这里头还加了别的东西,似乎是药材?药材居然还能炖鸡汤?且这汤里非但没有怪味,反而别有风味。
他心中惊异,又拿起筷子,品尝起面条跟馄饨。
做饭的人手艺很是不俗,这面条爽滑劲道,弹性十足。
但最让他惊喜的,还是这馄饨!
皮薄馅儿大,鲜味十足,一口下去,里头居然有满满的汤汁爆出来,但这馅儿的口感却不是水唧唧的,反而十分的紧实弹牙,更难得的,还十分嫩滑。
莫闲身为厨宗宗主,他自己的厨艺也是登峰造极,但却一直有一个难题,便是这做馅儿的时候,若是紧实,那肉质便难免艰涩。
若是嫩滑,那馅儿又显得没劲儿。
像这样将两者结合的天衣无缝的,还是头一次吃到!
虞归晚看见他脸上的神色,便猜到他在想什么,不由得露出神秘一笑。
嘿嘿,这都多亏了她自制的淀粉!
来这一个多月,她也算是对这明镜大陆有个初步的了解,特别是调料这块儿,简直少得可怜。
作为吃货,简直不能忍。
因此她这几日除了修炼,便是琢磨调料,先做了几个简单的,例如淀粉、鸡粉跟味精,都是简单又常用的。
而这淀粉,便是保持肉质嫩滑的关键。
嘿嘿,让你们见识一下,来自调料的力量!
也就是这里没有三花淡奶,要不还能让这些古人见识一下科技的力量!
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