第3章
他一直有个疑问，每次在做梦或者思考的时候，脑子里的语音到底是谁的？
谁也没有确定的答案。但在昏迷中，有个不属于自己的声音一直在伊士尧脑子里急促地呼吸。
而眼前模糊的景象一会儿是焦急的妈妈，一会儿是严肃的爸爸，一会儿是一个陌生人——穿着白大褂。
耳边还有金属的撞击声、电子仪器的滴滴声......
视线突然一亮一暗，睁眼就看到万磐那油滋滋的大脸。
“何老爷？是何老爷吧？”小胖的语气里焦急又带着些狐疑。
“怎么了？我睡了多久？”伊士尧挣扎着从床上坐起，身上依然疼痛，虽然还在发低烧，但已经不觉得冷了。
“还一刻就睡了两个时辰，”见他要翻身下床，小胖连忙拦住他，“老爷，老爷，晚膳汤局的张老爷都替您已经安排妥当了，不用担心。”
“不是......”伊士尧心想，原来在万磐眼里，何贵竟然敬业到这个地步，“我有点口渴。”
“汤局送了些现炖的冰糖雪梨，您意下如何？”他没有料到万磐此刻另有所指，就欣然点头，说着就端来了一碗。
他接过来，喝了一大口，温热柔润，梨块入口即化，甜度比起在另一个时空常吃的要来的浅，还带着一些涩味，“没放银耳，梨汤没有滑度也不够稠，冰糖最好熬成糖稀再放入。”
伊士尧自言自语地话音刚落，万磐反复打量他，“您......真的是何老爷吗？”
原以为说不了解的东西容易露怯，伊士尧真是没想到现在竟因为一句专业内的话，被怀疑了。
见他迟迟不说话，小胖又接着说：“刚才您昏睡时，嘴里一直念叨着什么海木立（海姆立克），又是抢救，又是穿越什么的，我就不太明白。况且白天遇见您，您言语之间也不似以往。”
伊士尧犹豫了一下要不要承认这个事实，但又一琢磨，以小胖的耿直，知道他真实的身份后，万一上报到哪里，事情会很难收场。
既然到了这地步，他决定一不做二不休，啪的一声把手里的碗摔在地上，“胡言乱语！我这张脸还能是假的？！”
万磐应声跪地，“小的自然不敢擅自妄加揣测！只是自打您从翊坤宫返回，实在有太多不寻常的地方。”
“不寻常？”好奇心压过了害怕被拆穿的心情，伊士尧直视他，问道。
“是，何老爷。大寒以来，汤局日日都会为宫里炖冰糖雪梨，也会给监内各局送上一些。您因不喜熟梨的软糯酒气，从不吃这道，可方才......”
顺着他的目光，伊士尧看向地面被摔得稀烂的梨汤，又想起刚才咽下的一大口，暗地里直拍大腿。可又一想，脱口而出，“我平日身上也挨了这些？你方才可想过直接盛一碗水给我？”
小胖一愣，这是个添油加醋的机会，伊士尧一把扯起何贵也是目前自己的脸，疼得咧开嘴，“这些伤，这张脸，也能作假？”
小胖的表情虽然还带着些许怀疑，但身体已经开始道歉，反复伏地磕头直说自己有眼无珠。
这时，屋外的窗棂咯噔响了一声，万磐一把推开窗，一个人影飞快地从正门跑走了。
“怎么有股脂粉气。这个时间宫女来做甚？”小胖关上窗，自己嘀咕。又打开门，露出一角，外面几人也都跃跃欲试向里屋看过来。
伊士尧在一旁想这么下去不是办法，单凭一点一点学他们说话和打太极迟早都会露馅，但如果当着他们的面露两手，让这些个人觉得自己有厨子的水平，就算表现得不像何贵本人，他们的疑心也应该会小很多。
说干就干，“万磐，你叫他们几个停下手里的活，到跟前来。”
他又恢复之前怀疑的神色，不过还是照伊士尧说的做了。
不一会儿，膳房里的七人加上小胖，都来到跟前，他撑着身体坐起来。“你们知道我突然发热晕倒是什么原因吗？”
几个人相互看了一眼，没有回答，套他们话的机会失败，也只能自问自答。“心里委屈，身上带伤。肝郁化火，血瘀化火，心火上炎。”
伊士尧的中医外祖父平时给别人看病说的几句关于外伤的话，能回忆起来的全用上了。
本来以为这几句多少能唬住他们，可没有一人有所表现。
忽然想起一件事，他摇摇晃晃地站起朝厨房走，小胖仍旧上来搀扶。
最早进门的时候，发现身后的墙上有一块造型别致的木板钉在墙上，上面挂着名牌。
“这个，还有这个，怎么没有收走啊？”伊士尧胡乱地指了几张名牌，佯装生气。
说话之间，之前贼眉鼠眼的那人就把两块分别写着伍世友、漆桂生的名牌摘下，还特意把一块吴莱仁的牌子摆正。
这时伊士尧才反应过来，之前说的“小五小七”原来是倒在翊坤宫地下那两人的姓；另一方面，也感叹瞎猫碰上死耗子。
见众人表情略有缓和，“肝郁化火，血瘀化火，心火上炎，都为热症。方才万磐取来冰糖雪梨，正是要替我祛除体内郁积。”这时恰到好处地给了小胖一个肯定的眼神。
“这还不够，”透过窗，他瞥见对门前放着一筐大白菜，“吴莱仁，替我取一颗过来。”
贼眉鼠眼屁颠屁颠地快跑过去，挑了半天，抱了一颗叶子有些散开但形状饱满的过来。
“把叶子扒开，只留中间菜心，对半切开，抹上薄盐，上笼屉蒸半刻。”见这番操作让呆站着的几人有些骚动，于是他又指挥早些时候递红花油的壮汉，“你，取一块豆腐改成方块，入锅用荤油炸了，外表金黄即可；再取一块肥瘦相间的肉，泡去血水，剁成肉糜，颗粒大一些，上笼屉蒸出汤水，用这汤水煨透炸豆腐。”
又转向其他人，“你们也别光站着，准备鸡汤、火腿丝和咸肉、小葱和姜切末、一节大葱只要白绿相间的葱库、枸杞、百合粉。”
别的不说，这套云里雾里的操作，让这几人暂时放下疑心，转而关注这些食材，也算成功了。
做御膳的厨子确实不一般，不一会儿，材料超出预期地全都备齐。
伊士尧掌起大勺，咸肉下锅先煸出油，再下一半葱姜末爆香再捞出，又倒入鸡汤和切成圈的葱库，烧滚之后，取出葱库。
等汤漫出浓浓混着辛辣调料的肉香，放入枸杞和百合粉，枸杞泡胀，汤慢慢转为羹状。
用蒸好的菜心做底，码上外表金黄内里柔软的炸豆腐，再把羹一勺一勺浇在上面，加上火腿丝和剩余的葱姜末，放进笼屉，再蒸半刻。
打开笼屉，片刻之间，屋内充满清新菜汤混杂鲜醇鸡汤、肉汤的味道，细闻还透着咸肉和火腿丝的腊香味。
备菜几人也沉迷于这股香气。小胖的眼睛都直了，缓过神才想起来问，“老爷，”这一声老爷肯定了许多，“此菜菜名为何？”
这菜原名特别直白，就叫“鸡汤煨豆腐”，但在这年头——伊士尧偷偷地嘿嘿一笑，不假思索地脱口而出，“翠金白玉！”
众人发出惊叹声，那几个早些时候冷眼旁观的，经过刚才的备菜和出菜，这时也融入气氛了。
“来来，别光看着，都尝尝。”本来想吃个独食，结果看现在的情况，作为管事的，通过分食拉拢人心这个过程还是必不可少的。
可是没人敢往前一步，更别提动手，他见状又催了一遍。
万磐这才取了一个中等大小的碗，把每样材料盛出一些装满这碗，放在伊士尧面前，然后剩下七人陆续找来餐具品尝。
“一层薄盐竟激出黄芽菜的甘甜，汤清适口，似有五层味道。”吴莱仁这贼眉鼠眼虽然人品有点次，但舌头倒是还挺灵。
“起菜时的香味就不一般，简单几样材料竟做出如此味道，不愧是何老爷。”另一个一直在角落里站着，年纪稍大的人说道。
“哎，不至于，不至于，就是这鸡汤还不够，最好是拿现杀两年龄的母鸡用药材蒸过，再剁碎熬出汤水，过筛。”
众人忙说是了是了，这样就能拿下菜单里的一道豆腐菜，换上这道。
伊士尧狼吞虎咽地把面前这碗“翠金白玉”吃完，觉得身上的伤处还有些疼。
想起走出翊坤宫时宫女塞给他的罐子，说是药，可现在浑身翻遍了也没有。
小胖见他在找东西，连忙放下筷子走过来。
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